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刘祖轲:一个鸡蛋年销售7亿元,全产业链打造五大放心!
发布时间:2016-3-10 14:14:55 访问统计:点击次 评论: 次 作者: 刘祖轲
  

 

南方略营销咨询董事长刘祖轲与铁骑力士集团董事长雷文勇2016年合影

 

圣迪乐村:中国安全蛋品行业领航者

 

鸡蛋以其高蛋白质含量和较高的营养价值成为百姓日常餐桌上不可或缺的食品,但纵观蛋品行业10多年的发展,安全事件频发,德国鸡蛋检出致癌的二恶英、美国鸡蛋检出感染沙门氏菌,国内有些鸡蛋检出三聚氰胺,红心蛋检出丽素红和苏丹红。唯圣迪乐村独善其身,因为圣迪乐村控制了全产业链。

 

四川圣迪乐村生态食品股份有限公司成立于2001年,是目前国内规模最大、产业链最完整的蛋品领军企业。圣迪乐村先后在四川梓潼、四川邛崃、江西丰城、安徽铜陵、湖北襄樊、湖北石首等地建立养殖基地,蛋鸡养殖规模逾450万只,每年为几百万家庭提供不使用抗生素的安全鸡蛋不胜枚举。圣迪乐村的蛋品畅销于上海、北京、深圳、广州、成都等20余个大中城市,建立了近百家圣迪乐村鸡蛋专卖店,产品覆盖800家大型超市及卖场、2000家便民店、3500家农贸网点,年销售额高达7亿元,一跃成为中国蛋品业的龙头老大,也成为肯德基等国际一流食品企业的指定蛋品供应商。

 

圣迪乐村:产业发展模式的创新者


圣迪乐村模式从创立到建立分布于在四川梓潼、四川邛崃、江西丰城、安徽铜陵、湖北襄樊、湖北石首六大养殖基地,养殖规模逾450万只,其绿色蛋和高品质蛋畅销上海、北京、深圳、广州、成都等20余个大中城市,只用了短短几年时间。带动数千农民走上了致富之路,其全新的模式、科学的理念收到了社会的热切关注。

 

 传统农业产业模式的弊端

 

传统的公司+农户模式企业不需要投入大量资金建设生产基地,而将经营的重点放在市场销售上。但零散的养殖,企业无法控制饲料原料的标准,而养殖业和工业制造的最大差异就是,产品的生产不是靠机器,而是靠生物体进行生产,整个生长期会受到多种不可控的因素影响,从而很难保持品质的一致性。而且由于国内养殖户规模小而分散,难以统一管理,技术水平低、养殖经验欠缺,而且不少农户在逐利的趋动下,选用便宜的含有农药残留的饲料,为了提高产量、缩短养殖周期,小农户在饲养过程中会添加激素和生长剂,所以传统的公司+农户的模式,并没有从全产业链控制,是一种不可控的模式。所以说企业如果没有自己的饲料、没有自己的种鸡,如果自己不做养殖,企业就无法从全程保障产品安全体系。

 

圣迪乐村产业发展新模式

 

中国人多地少,可耕地资源有限,如何有效地发挥地区资源优势,完善产业的纵向布局,真正形成以市场为导向和以效益为核心的新农业经营格局,建立以粮食富余地区为主要基地,以大中城市、国外市场为主要目标市场,覆盖广大城乡范围和连接上下游产业的纵向一体化格局,这是许多农业产业企业面临的难题。


圣迪乐村独创了两个发展模式,即耐克+麦当劳+沃尔玛的运营模式和园区+公司+农户的产业模式,要在鸡蛋这一农产品领域中,建立像耐克一样的产品品牌,建立像麦当劳一样严格的产品生产标准,形成像沃尔玛一样的产业规模。同时,着力建立具有现代农业典范意义的产业新村,即按照政府的产业发展规划,统一建立蛋鸡生产园区,按照统一标准提供所需的生产资料与养殖技术,让农户成为联营养殖户进入公司的养殖园区,成为车间主任、产业村民,产品由公司统一销售,从而推动蛋鸡产业的发展,带动了近万户农民致富,成为新农村建设的典范之一。

 

圣迪乐村实行三种结构七个统一管理,即:家庭承包、家庭投资、公司自控,这种经营结构明确了主体之间的关联性和一体性;统一环境规划和监测、统一优质鸡苗供应、统一组织生物防疫、统一提供绿色饲料、统一饲养管理程序、统一产品生产标准和统一品牌销售。七个统一从环境、生产、技术、销售等各个方面严格保证了产品的质量,实现了从原材料成品的全过程监控,工业生产的流程管理被顺利引入了养殖业中,这七个统一解决的是鸡蛋的标准化、品牌化、规模化。


七个统一背后是强大的技术支撑体系:圣迪乐村建有国家级企业技术中心,现有专业蛋品科研人员50余人,其中数十名为蛋硕士蛋博士;科研中心与中国农业大学合作建立了教学科研基地,与四川农业大学建立了国内第一个蛋品博士工作站,与湖南农业大学建立了国内第一个蛋品科学研究所,还与加拿大国际开发署合作研究蛋品深加工。

 

 圣迪乐村模式能在不同的地区进行复制,证明这一模式具备强劲的生命力,对于推动社会主义新农村建设做出了积极、有益地探索和实践。铁骑力士集团董事长雷文勇是这样概括的:圣迪乐村模式只有一个归结点:机制创新。这个机制能形成完整的产业链,能以消费者为主中心,以市场为导向,以科技为支撑,以品牌为翅膀,以共赢为目的。所以,在主体构成上,我们是‘1+1+1’:政府+企业+农户;在运营模式上,我们也是‘1+1+1’:耐克+麦当劳+沃尔玛。

 

圣迪乐村:全产业链的践行者


圣迪乐村依托铁骑力士集团的产业链优势,坚持自建全产业链,从蛋种鸡繁殖、鸡苗生产、专业化蛋鸡料生产、蛋鸡养殖到蛋品加工销售,都建立专业化的分公司,形成一条封闭运行、纵向联合、横向发展的全产业链运营模式。真正做到从种鸡-饲料-养殖-加工-品牌销售全产业链的一体化管理,实现了从土地到餐桌的全程控制,全产业链打造五大放心,全方位保证鸡蛋的安全,做到真正让老百姓吃的放心。

 

 一、母鸡放心


好鸡产好蛋。圣迪乐村选用世界优良蛋鸡品种,并与全球最大的蛋种鸡企业、德国罗曼公司在中国建有唯一祖代蛋种鸡示范场,圣迪乐村自育100万套优质罗曼种鸡,每批鸡苗做到疫病净化,强制淘汰20%30%,让母体更加健康,才能保障生出更加优质的蛋品。

 

 二、食粮放心

 

母鸡的食源决定鸡蛋的品质。圣迪乐村自有的专业化蛋鸡食料工厂,层层检测原料安全,并运用圣迪乐村国家级企业技术中心(冯光德实验室)的专利配方,优选东北玉米、大豆粕,层层检测原料安全,确保蛋品营养全面、更加美味。第一,从原料把关。选择比较优质的原料并经过严格的检测,包括黄曲霉毒素、重金属、药残、三聚氰胺、农药残留、蛋白质含量等10多项指标,须均达到高标准要求,从源头保证蛋鸡食粮的优质与安全。第二,根据母鸡不同的生长周期搭配均衡、科学的营养配餐。营养对鸡体自身的免疫力及蛋品质都起到极其重要的作用,为了保证机体的机能更好,设有专门的圣迪乐村蛋鸡营养研究院,注重科学日粮搭配对鸡蛋品质的影响,按照母鸡的采食规律搭配日粮。

 

三、喂养放心


自建养殖基地,选择生态环境优异,远离工业污染的地方作为养殖基地,建立星级鸡舍,保证蛋鸡生长环境的安全。从小鸡开始,运用动物营养抗病生物防疫技术,提高鸡体免疫力,不喂抗生素,避免药物残留。从小鸡到产蛋结束420天左右结束的时间,以生物安全的方式保证母鸡的健康,对采食、饮水、空气、温度、湿度等严格管理,按照自己标准体系,让母鸡在每一个阶段都得到很好的照顾,用心呵护生命,呵护每一只母鸡。 

 

四、洁净放心


自建蛋品加工工厂,采用国际最先进的蛋品加工设备对鸡蛋进行全自动化的清洗、分选、烘干、紫外线消毒、光检、裂纹检测、分级与包装,确保消灭蛋壳表面的沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌,保证圣迪乐村每一枚鸡蛋安全、洁净、优质。

 

 五、追溯放心


每枚鸡蛋都有追溯码,实现从鸡苗到鸡蛋全程信息追踪,质量安全可追溯 ! 真正可信赖的产品,都应该实现源头的可追溯性。圣迪乐村的每一只鸡蛋,都有详细的人事档案,记录着饲养人员、饲养品种、进鸡时间、鸡苗来源、养殖温度、湿度、用料、免疫、生产性能等信息,最后,这些档案信息会浓缩成追溯码标识在蛋壳上面。所以,每一枚圣迪乐村的鸡蛋,都是放心蛋。

 

 圣迪乐村:品牌农业和品牌食品的开创者

 

圣迪乐村鸡蛋在创立之初就提出了打造品牌鸡蛋、打造鸡蛋品牌的双品牌营销战略方向,要在鸡蛋这个中国最传统的农产品中打造出品牌化的鸡蛋。坚持走质量+感情+服务的营销道路,不断创新营销方式,提升产品价值,实现了中国第一蛋的品牌目标。圣迪乐村鸡蛋具有四个营销创新:

 

1、包装创新:不按斤卖,按盒卖。过去的鸡蛋主要是散装,按斤销售。消费者每次购买鸡蛋非常麻烦,一是携带不方便,二是短斤少两。圣迪乐村将鸡蛋分装成盒,按盒销售。解决了销售者在购买中的疼点,方便了消费者。包装上贴上标签,明码实价,受到了市场的热烈欢迎。今天大多数超市里销售的鸡蛋虽然是按盒销售,但这一包装形态是圣迪乐村鸡蛋首先开创的。圣地乐村,一部为先,步步为先。

 

2、产品创新:不按斤卖,按个卖,一个鸡蛋6元钱。早在十年前,鸡蛋每斤还只有两元的时候,圣迪乐村推出了针对小朋友智力开发的营养鸡蛋——亮蛋,一个鸡蛋5元钱,引起了市场的轰动和消费者的追捧。随后,圣迪乐村根据市场需求和不同人群的营养状况先后开发了婴儿鸡蛋、妊妇鸡蛋、有机放养鸡蛋、营养谷物鸡蛋、绿色蛋、素养蛋等不同品种,细分了市场,满足了不同人群对鸡蛋的不同需求。每一种鸡蛋背后都是采取不同的饲养方式和喂养环境。

 

 3、渠道创新:不进传统农贸市场进现代超市:传统的鸡蛋主要在传统渠道即在农贸市场、干杂日货店销售,而圣迪乐村鸡蛋主要渠道集中在现代渠道即连锁超市、大型卖场。其包装好的鸡蛋,也得到了商场的认可和欢迎,产品不但可以堆着卖,产品还可以陈列卖,开创了鸡蛋在商场超市陈列销售的先例。

 

4、品牌创新:圣迪乐村率先投入大笔费用,在成绵高速、成渝高速公路一次投放十余块户外广告牌的时候,就连广告公司都感到奇怪,这是什么鸡蛋,居然也要投这么多钱来做品牌?后来的事实证明,具有超前眼光的圣迪乐村公司,率先在鸡蛋的品牌推广上发力,行成了不小的蝴蝶效应,让圣迪乐村不仅占据了绵阳市场,覆盖到成都、重庆,还走向了上海、广州、深圳等全国20多个一线大中城市。实力决定位置,位置决定市场地位;要有价位,先有地位,圣地乐村鸡蛋都一一做到了。饲料——祖代、父母代养殖——商品蛋鸡养殖——品牌鸡蛋销售,铁骑力士打造出中国最大最完整的蛋鸡产业链,创造了数个中国第一:蛋鸡养殖规模中国第一:存栏蛋鸡450万只;市场销量中国第一 2013年、2014年、2015年连续三年荣获全国品牌鲜鸡销量冠军;粉壳蛋鸡规模中国第一:粉壳蛋种鸡存栏80万套;品牌影响力中国第一:圣迪乐商标获得中国驰名商标,圣迪乐村鸡蛋连续两年成为博鳌论坛指定供应蛋品,2014年又走上亚信峰会以及达沃斯论坛等各国政要和嘉宾的餐桌;战略布局全国最大:在四川、江西、安徽、湖北等地建有全自动化蛋鸡养殖基地,形成了华西、华南、华东、华北的全国基地战略布局。同时,圣迪乐村不断将鸡蛋卖到中国消费的至高点:中南海、博鳌论坛、酒泉卫星发射中心、辽宁号。通过与高端消费群的合作,提升了圣迪乐村鸡蛋的品牌形象和品牌价值。

 

圣迪乐村:核心价值铸就大品牌

 

1、兄弟文化:优秀的公司必拥有卓越的核心价值理念,众所周知的华为狼性文化胜则举杯相庆,败则拼死相救成就了华为狼之队,而圣迪乐村的兄弟文化则是蛋品行业的狼文化,打造了一支铮铮铁骑军队。圣迪乐村的兄弟文化与华为的狼文化最大的区别在于:不但对外抱团打天下,更强调对内重情又重义。在圣迪乐村看来,只有快乐的兄弟伙,才有快乐的公司,公司形成了以人为大、诚为本、情为重、义为先为核心价值理念;在这里,你会发现伙伴们之间没有严明的上下级关系,无论总裁还是总经理,办公室的门永远敞开,员工总能坦然而入,还有年年坚持的"有话直说,向我开炮的民主评议会,只讲缺点,不说优点,酣畅淋漓,只有简单快乐的公司才能有,才敢有。

 

本人作为南方略董事长,早在2005年第一次见到铁骑力士董事长雷文勇的时候他说的一句话直至今日仍然记忆犹新:我这一生最大理想——就是做一名顶级的人力资源专家。铁骑力士拥有51个公司,集团年销售额百亿元,就是因为铁骑力士打造了以雷文勇、冯光德、李全、冯斌、邓先锋等为兄弟伙的管理团队。雷文勇与王健林一样深深烙印上了川军敢于进攻的基因,是四川省优秀的企业家,是农牧行业杰出的代表;铁骑力士是优质安全食品的一流供应商,也是农牧行业的华为。

 

2、学习文化:雷文勇经常说:学习力是就是文化力,学习力就是竞争力,学习力就是第一能力。雷文勇自己本身就是一个超级学习狂人,手不离书,不论是在家里、还是在办公室、不论是在飞机上,还是在酒店,都抽空看书学习。董事长雷文勇个人藏书超过10万册,有自己的个人图书馆。不但自己学,还要和大家分享自己的学习体会和感受,曾经有一次,雷总买了本新书,自己来不及学习,就在会上边看边分享。走到每个分公司的老总办公室,看到最多的就是老总们的各类不同书籍。不但内部养成了学习的良好风气,同时也组织公司员工参加各类培训、成立铁骑力士大学,组织员工学、经销商学、客户学。

 

圣迪乐村以改变中国食品安全现状,让中国人吃得更放心的使命拔地而起,凭借着做饲料起家的自身优势,通过坚持走从土地到餐桌的全产业链之路,始终如一的给广大老百姓提供安全蛋,放心蛋。然而,铁骑力士集团并不满足于此,又开始重新定义行业,以我迷家、蛋蛋网等实施互联网思维、用户思维等新思维,以打造平台、构建全生态圈、创新全产业链等新模式,又在全方位创建新的竞争优势,走向国际化。

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